Village International de la Gastronomie 2026 : Une table d’affaires sans frontières
Du 10 au 13 septembre 2026, le Village International de la Gastronomie célèbre son dixième anniversaire sur la place de la Concorde à Paris. Plus de 80 pays s’y donnent rendez-vous. Au-delà des dégustations, l’événement s’impose comme une plateforme professionnelle où producteurs, chefs, exportateurs et entrepreneurs se rencontrent, nouent des partenariats et ouvrent de nouveaux marchés.
Fondé en 2016 par Anne-Laure Descombin, l’événement est né d’une conviction personnelle : apprendre à communiquer avec une nouvelle famille par la cuisine. De 25 pays au départ, il a réuni 63 nations et 54 000 visiteurs en 2025. En 2026, il se place sous la présidence d’honneur de Stéphane Layani (Président du Marché International de Rungis) et le parrainage d’Alain Ducasse. L’Italie, pays à l’honneur, illustre le potentiel commercial d’une cuisine inscrite au patrimoine de l’UNESCO.
L’Afrique : un terrain d’opportunités entrepreneuriales
La présence africaine constitue l’un des leviers économiques les plus prometteurs. En 2025, le Pavillon des Saveurs d’Afrique, initié par la Côte d’Ivoire, a réuni une vingtaine de pays. Producteurs ivoiriens, sénégalais, marocains, algériens, malgaches ou angolais y ont présenté non seulement des spécialités, mais des filières structurées : épices, huiles, produits transformés, superaliments et savoir-faire artisanaux prêts à l’export.
Ces stands fonctionnent comme des vitrines commerciales. Ils permettent aux entrepreneurs africains et de la diaspora de rencontrer acheteurs, distributeurs, institutions et médias internationaux. Dans l’esprit de Tsena, le Village offre un espace concret pour transformer le patrimoine culinaire en opportunités d’affaires : accès à de nouveaux circuits de distribution, visibilité auprès de la grande distribution et des marchés de gros, et connexions avec des partenaires européens.
Un programme pensé pour les professionnels
L’Agora des Savoir-Faire structure quatre jours de rencontres ciblées avec plus de quarante métiers de la filière : diplomates, agriculteurs, formateurs, responsables d’export et acteurs de la distribution. Ces échanges abordent durabilité, accès aux marchés et professionnalisation des filières.
La Private Chef World Cup, qui revient pour sa deuxième saison, met en lumière un segment en forte croissance : la cuisine privée haut de gamme, un marché où les talents africains peuvent se positionner. Même l’espace « La Cuisine des Princes de la Rue » s’inscrit dans une logique d’insertion professionnelle et d’économie sociale.
Les tarifs restent accessibles (7 €, 5 € étudiants, gratuit pour les moins de 12 ans), facilitant la venue d’une clientèle mixte de décideurs et de grand public.
Pour les entrepreneurs africains et afro-descendants, le Village International de la Gastronomie n’est plus seulement un événement culturel. C’est un accélérateur de visibilité et de business, un lieu où les savoir-faire du continent se négocient, se partenarisent et se projettent à l’international. Du 10 au 13 septembre à Paris, la table devient aussi un bureau.
